Условия для детей ► 
О 10 дневном меню
10- дневное меню.
Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи.
Наше детское учреждение работает по 10-дневному меню, разработанному заведующей детского сада и утвержденному специалистом Роспотребнадзора г. Рыбинска.
Основой для формирования рационов питания детей в детском саду являются настоящие методические указания, в том числе продуктовые наборы, обеспечивающие физиологическую потребность детей, в основных пищевых веществах и энергии с учетом длительности пребывания в детском саду.
Рацион питания (повседневный) формируется на основе единого типового рациона питания. Количество приемов пищи определяется длительностью пребывания ребенка в детском саду.
Единый типовой рацион питания предусматривает широкое использование продуктов повышенной пищевой и биологической ценности, в том числе обогащенных незаменимыми витаминами и минеральными веществами. Рацион сбалансирован таким образом, что при его соблюдении обеспечивается удовлетворение суточной потребности детского организма в пищевых веществах (белках, жирах, углеводах), энергии и витаминах и минеральных веществах.
Технология изготовления всех блюд и кулинарных изделий, включенных врацион питания, устанавливается в технологических картах.
Продукты, блюда и кулинарные изделия, включаемые в повседневный рацион питания, должны по наименованию и пищевой ценности соответствовать названиям, указанным в едином типовом рационе питания. Единый типовой рацион питания составлен по дням недели. Соответствующим образом должно быть организовано и питание детей (в понедельник 1-й недели – по рациону понедельника 1-й недели, во вторник 1-й недели – по рациону вторника 1-й недели и т.д.). В случае если какой-либо рабочий день недели вследствие праздника оказался выходным, то в следующий за ним первый рабочий день детей следует кормить по рациону одноименного дня. Например, если первый рабочий день после праздника вторник – то по рациону вторника.
Отступление от типового рациона питания не допускаются. Любые замены по сравнению с типовым рационом питания допускаются только в случае непредвиденных и непреодолимых обстоятельств.
Повседневный рацион питания детей в детском саду формируется с учетом фактического наличия пищевых продуктов и приведенных выше положений, еженедельно, на основе единого типового рациона питания, в виде перспективного меню на предстоящую неделю.
Ответственный за организацию питания детей в детском саду работает в электронной программе питания "Вижен Софт". Составленный повседневный рацион питания фиксируется на специальном бланке меню, в котором приводятся:
- перечень блюд за каждый прием пищи с указанием выхода;
- сведения о пищевой ценности каждого блюда и рациона в целом (с указанием содержания белков, жиров, углеводов, калорийности).
Меню вывешивается на видном месте, таким образом, чтобы с ним могли ознакомиться родители детей из всех групп детского сада.
Для целей бюджетного учета потребность в продуктах на каждый деньоформляется на бланке меню-требования на выдачу продуктов питания (форма 050420227), где приводится:
- количество питающихся каждой категории (возрастной группы);
- приходящиеся на каждый прием пищи блюда и кулинарные изделия, входящие в состав рациона питания, их выход (масса порции) для каждой возрастной группы;
- требуемое (общее, необходимое для приготовления блюд и кулинарных изделий для всех возрастных групп детей) количество всех пищевых ингредиентов (пищевых продуктов или видов продовольственного сырья), входящих в рацион питания непосредственно или в составе блюд и кулинарных изделий, определяемое в соответствии с технологическими картами.
Режим питания в нашем детском саду ►
Примерное меню первого дня ►
Организация питания ►
Рекомендации родителям о питании в домашних условиях ►
Питьевой режим в нашем детском саду ►
Калорийность и масса тела ►
Воспитание культуры поведения за столом ►
Формирование культуры здоровья и здорового образа жизни ребенка ►
Здоровое питание – важнейший фактор здорового образа жизни детей ►
Приказ об организации питания ►
Положение об организации питания ►
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции ►
Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания ►
Паспорт доступности ►