Страница обновлена 03.09.2023

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад деревни Дюдьково

Страница обновлена 03.09.2023
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад деревни Дюдьково

Меню на 10 дней ясли

день1  день2   день3   день4   день5   день6   день7   день8   день9   день10

Меню на 10 дней сад

день1  день2   день3   день4   день5   день6   день7   день8   день9   день10

 

О 10 дневном меню 

10- дневное меню.

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи.

Наше детское учреждение работает по 10-дневному меню, разработанному заведующей детского сада и утвержденному специалистом Роспотребнадзора г. Рыбинска.

Основой для формирования рационов питания детей в детском саду являются настоящие методические указания, в том числе продуктовые наборы, обеспечивающие физиологическую потребность детей, в основных пищевых веществах и энергии с учетом длительности пребывания в детском саду.

Рацион питания (повседневный) формируется на основе единого типового рациона питания. Количество приемов пищи определяется длительностью пребывания ребенка в детском саду.

        Единый типовой рацион питания предусматривает широкое использование продуктов повышенной пищевой и биологической ценности, в том числе обогащенных незаменимыми витаминами и минеральными веществами. Рацион сбалансирован таким образом, что при его соблюдении обеспечивается удовлетворение суточной потребности детского организма в пищевых веществах (белках, жирах, углеводах), энергии и витаминах и минеральных веществах.

            Технология изготовления всех блюд и кулинарных изделий, включенных врацион питания, устанавливается в технологических картах.

Продукты, блюда и кулинарные изделия, включаемые в повседневный рацион питания, должны по наименованию и пищевой ценности соответствовать названиям, указанным в едином типовом рационе питания. Единый типовой рацион питания составлен по дням недели. Соответствующим образом должно быть организовано и питание детей (в понедельник 1-й  недели – по рациону понедельника 1-й недели, во вторник 1-й недели – по рациону вторника 1-й недели и т.д.). В случае если какой-либо рабочий день недели вследствие праздника оказался выходным, то в следующий за ним первый рабочий день детей следует кормить по рациону одноименного дня. Например, если первый рабочий день после праздника вторник – то по рациону вторника.

Отступление от типового рациона питания не допускаются. Любые замены по сравнению с типовым рационом питания допускаются только в случае непредвиденных и непреодолимых обстоятельств.

 Повседневный рацион питания детей в детском саду формируется с учетом фактического наличия пищевых продуктов и приведенных выше положений, еженедельно, на основе единого типового рациона питания, в  виде перспективного меню на предстоящую неделю.

 Ответственный за организацию питания детей в детском саду работает в электронной программе питания "Вижен Софт". Составленный повседневный рацион питания фиксируется на специальном бланке меню, в котором приводятся:

 - перечень блюд за каждый прием пищи с указанием выхода;

  - сведения о  пищевой ценности каждого блюда и рациона в целом (с указанием содержания белков, жиров, углеводов, калорийности).

    Меню вывешивается  на видном месте, таким образом, чтобы с ним могли ознакомиться родители детей из всех групп детского сада.

Для целей бюджетного учета  потребность в продуктах на каждый  деньоформляется  на  бланке   меню-требования  на   выдачу  продуктов  питания (форма 050420227), где приводится:

   - количество питающихся каждой категории (возрастной группы);

   - приходящиеся на каждый прием  пищи блюда и кулинарные  изделия, входящие в состав рациона питания,  их выход (масса порции) для каждой возрастной группы;

    - требуемое (общее, необходимое для приготовления блюд и кулинарных изделий для всех возрастных групп детей) количество всех пищевых ингредиентов (пищевых продуктов или видов продовольственного сырья), входящих в рацион питания непосредственно или в составе блюд и кулинарных изделий, определяемое в соответствии  с технологическими картами.

Режим питания в нашем детском саду ►                                   

Организация питания  

Рекомендации родителям о питании в домашних условиях  

Питьевой режим в нашем детском саду  

Калорийность  и масса тела 

Воспитание культуры поведения за столом  

Здоровое питание – важнейший фактор здорового образа жизни детей